Tacos tarascos guadalajara copernicus biography
Tacos tarascos guadalajara copernicus biography book!
TACOS DE TROMPO
Pero esto no acaba, en la actualidad este delicioso taco se puede conseguir de 4 formas diferentes:
El proto taco al pastor: es el taco árabe, pero a diferencia, al servir éste taco no usa el pan árabe si no la clásica tortilla de maíz.
Está el taco purista: Puedes identificarlo porque el color del trompo no es rojo, si no, color “carne asada”.
Tacos tarascos guadalajara copernicus biography
Esto se debe a que en su preparación se usa poco adobo de chile.
También está el taco de capa de trompo: fácil de identificar porque en el trompo verás capas de carne de cerdo y otras de cebolla. La cocción de este trompo en el horno vertical no es completa; el taquero rebana el trompo semi-cocido y es llevado a la plancha para revolver los ingredientes (cómo un guisado) para luego servirlo en la tortilla de maíz.
Por último el más famoso y nuestra estrella, el taco de trompo rojo: Podrás ver su color llamativo, que te invita a darle un mordisco,las tonalidades van de naranjas a rojos intensos.
En su preparación se utiliz